Bienvenue sur l'île de Port-Cros, installez vous face à la mer...
Ce sont tout d’abord les pupilles qui sont chatoyées. Une grande et belle terrasse bordant la mer Méditerranée, nichée au cœur des palmiers. Si vous désirez plutôt rester à l’abri du soleil ou du vent marin, la charmante salle du Sun est idéale. Quant à sa mezzanine privatisable sur réservation, elle sera le théâtre de moments inoubliables passés en famille ou entre amis.
Place à la dégustation. Ici c’est la mer qui est à l’honneur, avec une cuisine généreuse et authentique, parfumant l’établissement de ses senteurs typiquement méditerranéennes. Nos chefs seront ravis de vous faire goûter aux saveurs locales avec des spécialités de poissons frais, issus de la pêche locale (hors du Parc National).
Petit-déjeuner
Tapas
Restaurant
A partager
Aïoli maison, citron
frits au saté, crème citronnée
et ses légumes
Morbier fermier, Comté 18 mois, Tomme affinée du Jura, Mamirolle fermier
Tartare de thon, salade de poulpe, tapenade et anchoïade
Nos salades
frites & salade
billes de melon et pastèque, tomate, concombre, salade, citron, scampis marinés
salade, sauce César, poulet cuit en basse température, œuf mollet, croûtons, parmesan
et chaire de crabe mariné au lait de coco, gambas
mozzarella burrata et son pesto rouge
Nos poissons
+/- 400g (élevage) - écrasé de patate douce à la vanille, poêlée provençale
à la provençale (persillade, vin blanc, dès de tomate)
cuit en basse température écrasé de pomme de terre
cuit en basse température écrasé de pomme de terre
Nos poissons en croute de sel
les 100g - selon arrivage
les 100g - selon arrivage
les 100g - selon arrivage
Langouste grillée
Les 100g
Nos viandes
Pain burger, steak haché frais 180g, Saint-Nectaire, oignons confits, lard, salade, tomate
Frites maison, sauce au choix (poivre noir, fourme d'Ambert)
Frites maison
Spécial veggie
Fromage
Mamirolle fermier, Morbier fermier, Tomme affinée du Jura, Comté 18 mois
Nos desserts
Mousse légère au chocolat noir, crémeux chocolat noir, biscuit chocolaté
Financier à la fève de tonka, gel citron, crème fouettée au citron
Sablé Breton, confiture de fraise maison, coulis de fraise, mousse chocolat blanc glacée, mousse fraise allégée, fraises fraiches
Rhum aux notes dominantes de caramel, de vanille, d'épices et de café torréfié
Ganache chocolat blanc café, émulsion cardamone, biscuit chocolat, crumble chocolat
Menu du Moussaillon
Steak haché ou nuggets de poulet & frites,
Sirop à l'eau,
Glace 1 boule (vanille, fraise ou chocolat)
17.50€
Le soir venu la magie opère...
Avec cette vue face à la mer, sublimée par le coucher du soleil, endroit et moment parfaits pour savourer un délicieux cocktail et revivre avec ses proches les instants de découverte et de dépaysement d’une journée si exceptionnelle et inoubliable.
